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Lapin A La Moutarde En Cocotte
Lapin A La Moutarde En Cocotte. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de légumes. Pour garder tout son moelleux à la viande, faites rissoler votre lapin avec un peu de matière grasse ;

Si vous avez comme moi la chance d'avoir un fourneau, y poser la cocotte et laissez mijoter 3 ou 4h. Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le lapin à la moutarde est un grand classique de la cuisine française et est facile à réaliser.
Voici Notre Recette De Cuisses De Lapin À La Moutarde, Avec Une Cuisson Rapide, Et Une Sauce Onctueuse À La Moutarde À La Fois Explosive Et Douce Grâce À La Crème Fraîche.
Lapin à la moutarde en cocotte. Voici notre recette de cuisses de lapin à la moutarde, avec une cuisson rapide, et une sauce onctueuse à la moutarde à la fois explosive et douce grâce à la crème fraîche. 2 faites revenir le lapin dans un peu d'huile à.
Le Plus Simple Est D’utiliser Une Noisette De Beurre Et Une Cuillère À Soupe D’huile D’olive Ou De Tournesol.
Lapin à la moutarde en cocotte ; Sortez la cocotte du four, réservez dans le four encore chaud les morceaux de lapin (dans un plat allant au four). Le lapin à la moutarde est un grand classique de la cuisine française et est facile à réaliser.
Remettez Le Lapin Dans La Cocotte, Couvrez Et Faîtes Cuire Au Four Pendant 30 Mn.
Dégraissez la cocotte (enlevez le liquide gras au fond de. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de légumes. Retournez la viande régulièrement, jusqu'à ce que le lapin soit bien coloré.
Découvrez Les Ingrédients, Ustensiles Et Étapes De Préparation
Si vous avez comme moi la chance d'avoir un fourneau, y poser la cocotte et laissez mijoter 3 ou 4h. Faites dorer le lapin dans une sauteuse ou dans une cocotte. Une recette de philippe belissent, chef du restaurant le cobéa.
Le Lapin À La Moutarde Est Un Grand Classique De La Cuisine Française Et Est Facile À Réaliser.
Tout d’abord, faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte puis faites dorer les morceaux de lapin à feu vif pour colorer chaque face. Etalez 2 cuillères à soupe de moutarde sur le dessus sans remuer. Replacez les morceaux de lapin sans le foie et les rognons.
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